Il mondo della cucina Italiana a Treviso: Cibo a Regola d’Arte

Cibo a Regola d’Arte è il grande evento del Corriere della Sera dedicato al mondo della cucina. Ogni anno invitiano chef, produttori, pasticceri, maestri pizzaioli, panificatori ma anche scrittori ed esperti di gastronomia per raccontare novità, tendenze ed evoluzione del settore a partire da un tema ben preciso che cambia a ogni edizione.

Dopo Milano, Cibo a Regola d’Arte è diretto a Treviso per due giorni, 2 e 3 giugno. bada bene, non si tratta solo di esperte “chiacchiere” in ambito food ma avrai mille occasioni per “mettere le mani in pasta”. Ci saranno un sacco di Masterclass, corsi di cucina e degustazioni.

Per guidarti attraverso questo enorme evento abbiamo selezionato 6 esperienze che pensiamo non dovresti perdere.

Sabato, 2 Giugno

11:00 Masterclass: Il tiramisù perfetto e i trucchi della pasticceria di casa

Scopri tutti i segreti per realizzare un Tiramisù perfetto con Luigi Blasetto maestro dell’arte dolciaria della Pasticceria Biasetto a Padova. La Masterclass termina con una degustazione di tiramisù quindi pensiamo che questo sia un evento molto importante;)

Instagram @luigi.biasetto
Ingresso libero fino a esaurimento posti

12:00 Lezione di Cucina: Tortelli alla doppia ricotta con Riccardo Gaspari

Dopo un inizio dolce, continua ad imparare, questa volta con Riccardo Gaspari, il chef di SanBrite a Cortina d’Ampezzo. Durante la lezione ogni partecipante potrà realizzare i tortelli alla doppia ricotta sotto la guida dello chef in una postazione dedicata e allestita con le materie prime e gli utensili necessari. Al termine della lezione ogni partecipante potrà portare con sé i tortelli da cuocere a casa.
Buono appetito!

Instagram @rikigaspari
20 posti, ingresso a pagamento. Prenota qui. 50% di sconto disponibile al momento.

16:15 Chocolate experience: alla scoperta del cioccolato

Tutto ciò che inizia con “cioccolato” suona bene. Goditi una visita guidata attraverso il dolce e delicato mondo del cioccolato e impara a distinguere un cioccolato normale da uno squisito.

Ingresso libero fino a esaurimento posti.

Domenica, 3 Giugno

12:00 Lezione di cucina: la focaccia con lievito madre nel forno di casa con Giuliana Germiniasi

Corso di cucina di 60 minuti con la chef stellata Giuliana Germiniasi. Durante la lezione ogni partecipante potrà realizzare il proprio impasto per la focaccia in una postazione dedicata e allestita con le materie prime e gli utensili necessari. Al termine ogni partecipante potrà portare con sé l’impasto realizzato, da cuocere comodamente nel forno di casa.

Instagram @chef_giulianagerminiasi
20 posti, ingresso a pagamento. Prenota qui. 50% di sconto disponibile al momento.

17:30 Beer experience: degustazioni di birra del Birrificio Angelo Poretti

Un’esperienza gustativa alla scoperta di una gamma di birre caratterizzate dalla sapiente combinazione delle diverse varietà di luppolo. Conoscerai l’arte di abbinare cibo e birra sotto la guida attenta del marketing manager Birrificio Angelo Poretti Serena Savoca e il beer expert  Flavio Boero.

Ingresso gratuito con prenotazione. Prenota qui.

21:00 Wine experience: Prosecco Doc, una terra unica come un sogno

Un’esperienza gustativa  di Prosecco Doc per Cibo a Regola d’Arte offerta dal Consorzio di Tutela che promuove, tutela e valorizza la Denominazione di Origine. Durante la degustazione si parlerà anche del tradizionale aperitivo veneto, con assaggi di Ombre e Cicchetti, con Paolo Lai, titolare del ristorante Le Beccherie di Treviso.

Ingresso gratuito con prenotazione. Prenota qui.

Per tutti i foodlovers, questo è sicuramente un weekend da sogno!