Cortilia, la miglior campagna a casa tua
Ricordate bene il profumo delle mele? Forse no. Se non siete state in Trentino di recente probabilmente lo avete dimenticato. Potrei sbagliarmi, e forse voi lettrici siete tra le poche che acquistano frutta e verdura da una bottega di qualità, non distante da casa e con prezzi diversi da quelli di un gioielliere. In tal caso, se abitate a Milano, siete davvero fortunatissime.
Se appartenete, invece, alla maggioranza delle milanesi, è probabile che vi serviate presso la grande distribuzione: avete rinunciato al profumo e al sapore dei prodotti di qualità per comodità ed economia familiare. Vi capisco, eccome.
La bella notizia è che esiste una valida alternativa e si chiama Cortilia.
- cassetta Cortilia solo frutta
- cassetta Cortilia mista
- cassetta Cortilia carne e formaggi
Cortilia, la campagna a domicilio
Cortilia è un vero e proprio mercato agricolo online. Raccoglie i migliori produttori agricoli e artigianali con un’offerta estremamente variegata di prodotti: qualità rigorosa presentata in maniera chiara e semplice. Con pochi click potrete fare la spesa comodamente da casa come foste in campagna.
Cortilia porta a domicilio, con un servizio rapido ed efficiente, frutta e verdura fresche di stagione, formaggi, uova, carni e salumi, ma anche pesce fresco, pasta, pane e riso, farine, conserve, dolci, vino e bevande. Non solo: è possibile comprare anche prodotti beauty e per la pulizia della casa.
L’elenco è lunghissimo, e spero di non aver dimenticato nessuna macro categoria. Acquistare è molto semplice grazie alla procedura immediata e particolarmente congeniale alle esigenze del cliente. Si può ordinare oggi per domani definendo l’orario di consegna. Busserà alla pota un fattorino consegnando la spesa freschissima.
I prezzi? Vantaggiosi: non troverete mai un “primo prezzo” da grande distribuzione, ma il rapporto qualità prezzo è ottimo.
La mia esperienza
Il 23/1 era la “Giornata delle torte“. Chi di voi mi segue su Instagram sa che non c’è domenica senza crostata. Il profumo di torta sfornata è sinonimo di relax in famiglia e un ottimo stratagemma per avvicinare la mia bambina al mondo della cucina. Trovo sia importante sviluppare le sue abilità manuali e accompagnarla nella scoperta dei sapori.
La “giornata delle torte”, insomma, non poteva lasciarmi indifferente; ero prontissima a cimentarmi nella preparazione della mia crostata preferita (alla confettura di lamponi) quando Cortilia mi ha invitato a scoprire il suo ricettario e a preparare una torta con gli ingredienti Cortilia. La mia attenzione è stata rapida dalla Sbriciolata alle mele: è una crostata perfetta per una colazione energetica o una merenda gustosa. Accompagnata al tè sarà graditissima anche alle vostre amiche, se proprio in queste ore state pensando a un tè con loro durante il weekend.
A renderla particolarmente buona, a mio giudizio, la confettura d’arance bio Cortilia (tra le migliori assaggiate in vita mia), che crea un ottimo contrasto con le mele; anche i pinoli giocano un ruolo importante, perchè uniti alla frolla sbriciolata in superficie regalano un piacevole effetto “croccante”.
Sbriciolata alle meleEccovi l’occorrente e la ricetta per preparare la Sbriciolata alle mele:
Ingredienti
- 300 g di farina
- 4 mele renette o fuji
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 2 uova
- 50 g di pinoli
- 50 g di marmellata di arance
- 40 g di uvetta
- 1 cucchiaio di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
Preparazione
Preparate la frolla impastando la farina, le uova, lo zucchero e il burro. Con 2/3 dell’impasto foderate una tortiera per crostate da 25 cm di diametro. Mettete la tortiera e l’impasto rimasto in frigorifero a riposare.
Intanto sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti e fatele rosolare in una noce di burro, insieme alle spezie e all’uvetta. Toglietele dal fuoco, unite la marmellata e fate raffreddare. Versate il ripieno nel guscio di frolla, sbriciolate sopra la pasta rimanente e distribuite i pinoli sulla superficie. Cuocete a 180°C per circa 40 minuti, fino a che la superficie della torta sarà ben dorata.
- Impasta gli ingredienti per ottenere la frolla
- Stendi la frolla
- Rivesti la tortiera e conserva 1/3 dell’impasto
- Rosola le mele con l’uvetta e le spezie
- Rivesti la base con e mele, la frolla restante sbriciolata e i pinoli
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