Amanti dei carciofi, Strugnano vi sta aspettando!

Sì, è proprio vero, esiste un Festival del Carciofo e comincia tra pochissimo: tutti a Strugnano, in Slovenia, il 26 e il 27 maggio!

Per rendere omaggio alla squisitezza dei carciofi, ogni anno, quando la produzione è nel momento più generoso (a fine maggio), viene organizzato un weekend di festa. L’occasione è perfetta per rimpinzarsi di carciofi e visitare la bellissima costa della Slovenia.

I carciofi

I carciofi sono una delle verdure più apprezzate per la loro bontà: gusto pieno e consistenza burrosa per le foglie più tenere e il “cuore”, senza dimenticare, naturalmente, la versatilità. I carciofi sono ottimi cotti semplicemente al vapore, in umido, fritti, abbinati a pasta e risotti, utilizzati per il ripieno di torte salate e lasagne. E sott’olio? Danno il meglio di sé e regalano un tocco di festa ad ogni tavolata.

Il Festival

In occasione del Festival i visitatori, oltre ad avere la possibilità di fare una preziosa scorta di carciofi da portare a casa, potranno apprezzarne le trasformazioni in conserve e sott’olio – un’altra eccellenza di questa parte di litorale sloveno è proprio l’olio EVO ricavato da colture locali – e deliziarsi con piatti a tema, proposti dagli espositori presenti alla festa e dagli chef della zona.

E dopo aver assaggiato tanti piatti gustosi, sì è pronti per esplorare le incredibili viste che l’Alto Adriatico ha da offrire. Ecco alcuni suggerimenti:

Esplorando il parco naturale di Strugnano:

La riserva naturale di Strugnano si sviluppa per quattro chilometri lungo la costa settentrionale della penisola di Strugnano tra le baie di Simon e Strugnano. Tra le parti più distintive della riserva c’è il muro delle falesie di Strugnano, alto 80 metri. Le scogliere di Strugnano formano il più grande muro di flysch costiero conosciuto su tutta la costa adriatica. Questo ambiente protetto è sede di una grande diversità di fauna e flora. Un vero paradiso insomma.

Passeggiata da Strugnano a Pirano:

La passeggiata pianeggiante sul mare turchese che collega le due città è il luogo ideale per trascorrere qualche ora di relax e immergersi nei propri pensieri.

Visita Pirano:

 questa città portuale del XV secolo è una delle più belle della Slovenia. Suggeriamo di passeggiare nella piazza principale, salire sul campanile o esplorare le mura della fortezza.

Non ultimo, l’aria fresca combinata con le proprietà salutari dei carciofi sono un detox naturale per i mesi estivi in arrivo.