Caterina Cellai: Ha conseguito la laurea in Dietistica e la specialistica in Alimentazione e Nutrizione umana, con il massimo dei voti, nelle università di Pisa e Milano. Da settembre 2014 svolge attività ambulatoriale in diversi studi medici polispecialistici a Milano, Varese e Lucca, dove elabora piani nutrizionali personalizzati per qualunque tipo di esigenza. Grazie alle numerose esperienze ambulatoriali e ai lavori di ricerca svolti negli ultimi anni, ha una particolare competenza nell’elaborazione di piani alimentari per la donna (specialmente per la gravidanza, allattamento e post-partum) e il paziente diabetico. Lavora nel reparto di Ginecologia dell’ospedale San Raffaele di Milano, dove segue le gravidanze patologiche in particolare quelle delle donne diabetiche. Si dedica a progetti di educazione alimentare per bambini ed elabora piani specifici per sportivi grazie a un master in Alimentazione e Sport, conseguito nel 2012. Collabora con contributi e articoli sulla nutrizione con network e riviste che trattano di dietetica e nutrizione.