giugno 7, 2018 0 Comments Food

5 Snack sani alla banana per ottimizzare il tuo allenamento

La banana è un frutto sacro. È una grande fonte di energia sia per il pre che per il  post allenamento, è ricca di potassio e vitamina C ed è estremamente versatile, per questo può essere usata come ingrediente principale in molti snack deliziosi e sani.

In questo post, voglio darvi alcune idee per cinque snack molto diversi, tutti con una cosa in comune: le banane. Abitualmente scelgo quelle di Dole, dolcissime per natura e davvero squisite quando mature al punto giusto. Parto col suggerirvi il mio snack preferito, quello che richiede non più di due minuti per essere preparato ed è perfetto quando torno da un allenamento, famelica e disidratata.

Smoothie di banana e ananas

Premessa: per me gli Smoothies sono uno dei piaceri della vita. La combinazione di frutta fresca ben miscelata e bilanciata col latte mi portano il sorriso al primo sorso. Ecco come procedo per il mio smoothie preferito.

Ingredienti
1 banana DOLE®
¼ ananas fresco DOLE®
1 pera DOLE®
Latte o yogurt q.b.

Come farlo
Mettere l’ananas, la banana e la pera nella tazza di un frullatore. Aggiungete poco latte o yogurt (due/tre cucchiai) e frullate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

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Suggerimento: per fare un smoothie top pre allenamento, puoi aggiungere proteine, semi di chia, lino o açai.

Porirdge Tropicale di Cocco

Questa ricetta vegan e senza glutine è sana, veloce e deliziosa. Perfetta per una colazione o una merenda ogni volta che ci si sente affamati!

Ingredienti
1 tazza di avena (senza glutine, se necessario)
1 tazza di latte di cocco
1 arancia
1 mango, tagliato
1 banana, tagliata

Come farlo
Aggiungi l’avena, il latte di cocco e 2-3 tazze d’acqua – dipende quanto spessa ti piace l’avena – in una pentola a fuoco alto. Portare a ebollizione la pentola, mescolare, quindi ridurre la fiamma a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, o fino a quando l’avena è morbida.

Mentre il porridge di cocco sta cuocendo, taglia la parte superiore e inferiore dall’arancia. Taglia la buccia e affetta l’arancia. Sopra il porridge puoi aggiungere le fette d’arancia, mango e banana.

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Ricetta originale qui.

Banana Bread con Chia

Il pane alla banana è delizioso senza essere pieno di zuccheri e grassi, per questo ce lo si può concedere senza sensi di colpa.

Ingredienti

2 tazze di farina 0
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/4 di cucchiaino di sale
1/2 tazza di burro di soia
1/2 tazza di zucchero di canna
2 uova
3 banane DOLE® medie e mature in purè (circa 1-1 / 2 tazze)
1/2 tazza di semi di chia
1/4 tazza di panna acida leggera
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di noci tritate o mandorle, tostate

Come farlo
Unisci la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella e il sale in una ciotola media; lasciate ora il composto da parte.

Sbatti il burro di soia e lo zucchero in una grande ciotola fino a quando si formerà una crema leggera e spumosa. Aggiungi le uova e continua a sbattere. Aggiungi ora le banane, i semi di chia, la panna acida e la vaniglia fino a quando si saranno amalgamati. Versa il tutto nella miscela di farina e noci  e mescola fino a quando non sentirai grumi.

Versa in uno stampo da plume cake e prima di versare il composto applica lo spray da cucina antiaderente. In caso contrario usa una noce di burro e della farina.
Cuoci a 180º, da 55 a 65 minuti o fino a quando la punta di un coltello inserita nel centro risulterà pulita e asciutta.

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Ricetta originale qui.

Porridge al alto contenuto proteico

L’avena garantisce una colazione saziante e prepara al meglio per una giornata molto attiva. In abbinata a  bacche, noci, semi e banana diventa una delizia ad alto contenuto proteico.

Ingredienti
3/4 tazza di fiocchi d’avena
2 uova
1/2 tazza di latte
1 cucchiaio da tavola semi di lino macinato
1 cucchiaino di cannella
1 banana matura DOLE® in purè

Come si fa
Mescola tutti gli ingredienti insieme in una pentola sul fuoco medio-alto. Continua a girare finché la consistenza sarà ottimale; ci vorranno circa 5 minuti.

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Buon appetito!
Ricetta originale qui

Pancakes di banana

I pancake sono la componente fondamentale di una colazione o un brunch da sogno. Di per sè non sono propriamente sani,  ma con questa questa ricetta farai la differenza. Senza zucchero o senza grassi, questi pancake cambieranno la tua domenica mattina.

Ingredienti
1 banana DOLE® matura
1 uovo
1/2 tazza (85 g) di farina 00
1/2 tazza (75 g) di farina integrale
1 tazza (235 ml) di latte
2 cucchiaini di lievito in polvere
Pizzico di sale
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia.

Come farlo
Setaccia le farine, il lievito e il sale in una grande ciotola in modo che siano uniformemente combinati.
Frulla la banana, l’uovo, il latte e l’estratto di vaniglia in un frullatore fino a completa omogeneità. Versa il composto nella farina e frulla fino a che spariranno tutti i grumi.

Scalda un po ‘di olio di cocco (o burro se preferisci) in una padella grande a fuoco medio. Usa 1/4 della tazza per versare il composto nella padella. Cuoci ogni pancake per 2 minuti su ciascun lato, fino a doratura.

Servi in tavola con frutti di bosco, sciroppo d’acero o altri condimenti per pancake che ami. Sarà una splendida domenica, non avremo dubbi!

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Ricetta originale qui

Questo post è stato ispirato dai deliziosi e freschi frutti DOLE®. Se cerchi altre ispirazioni ne trovi di bellissime sui canali social di Dole, facebook e Youtube, e sul bellissimo blog aziendale .